＊お酒は20歳になってから 産地：イタリア　ヴェネト州 品種：シャルドネ80％、ドゥレッラ20％　泡白 容量： 750ml シャルドネはガレストロで造られた トスカーナ産アンフォラで8日間マセラシオン。 遅摘みで収穫されたドゥレッラは ダイレクトプレスしアンフォラに足す。 発酵終了後、トロンコニック型の大樽で 6～8ヶ月間熟成。5月にボトリング、 葡萄糖を加えて二次発酵。 12ヶ月間の瓶内熟成後、デゴルジュマン。 無濾過、無清澄。 （インポーター資料より）