＊お酒は20歳になってから 産　地：イタリア　プーリア州 品　種： ネグロアマーロ100％（樹齢5～20年) 内容量：1000ml ＜Calcarius / カルカリウス＞ Caとは“カルシウム”の意で、大理石の産地でもある この土地はCaが豊富な土壌のため、名前の由来に なっています。 エチケットにはCa（カルシウムの元素記号）、 40.08（カルシウムの原子量）、 20（カルシウムの原子番号）が書かれています。 当主のヴァレンティーナ・パッサラクアさんは 「良いワインを造れる環境」と出会い、 2008年からナチュラルワイン作りを始めました。 気温が高く、アルコールの高い重めのワインが 多い土地にあって、収穫時期や製法にこだわり、 軽いタッチの飲みやすいワインを造っています。 美しい色味に映えるボトルやエチケットのデザイン。 パリやアメリカでも爆発的人気です。