＊お酒は20歳になってから 産地：イタリア　エミリア・ロマーニャ州 品種：ボナルダ100% この地域で伝統的に生産される品種 「ボナルダ」。ミディアムボディですが、 フレッシュで軽快な飲み口、タンニン少なめで スパイシー。果実味もしっかり感じられます。 ボトリング時、二酸化硫黄を一切添加せず、 糖分／酵母を足さない瓶内二次発酵方式で醸造。 （わずかに発泡していることがあります）