バルバカルロ/モンテブォーノ1996.2011
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バルバカルロ/モンテブォーノ1996.2011

¥5,184 税込

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  • 1996

    残り1点

  • 2011

    残り1点

現在造られているもう一つの畑が 「モンテブォーノ」(美味しい山)。 モンテナポレオーネという異名も持ち、 かつてナポレオンもこの畑から作られた ワインを絶賛したといわれています。 温度管理を行なわずに醗酵させたワインを大樽で熟成。 樽の移しかえを何回も行うことで澱を取り除き、 収穫翌年の春にボトリングを行い、 瓶を横にした状態で2ヶ月ほど熟成させた後、 瓶は立てられリリースを待つ。 2酸化硫黄は樽を洗浄するときに使うのみで、 醸造・ボトリング時には一切使用しない。 3つの畑、ワイナリー名でもある バルバカルロは彼の最上のワイン。 ■生産者 Barbacarlo -バルバカルロ- ■種類 赤の微発泡 ■産地 イタリア ロンバルディア州 ■品種 クロアティーナ55% ウーヴァラーラ25% バルベーラ20% ■容量 750ml 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 未成年者へのお酒の販売は行っておりません。